FITUR, Feria Internacional de Turismo organizada por IFEMA MADRID que se celebrará del 18 al 22 de enero, volverá a destacar en su sección FITUR Talent la importancia del talento y la formación como motores del desarrollo turístico e impulso económico. Bajo el lema “¿Cómo ayuda el sector educativo a la industria turística del siglo XXI?”, la cuarta edición de este Foro, que cuenta con la colaboración de EDUCACIÓN 3.0 en la elaboración de la agenda de contenidos y el patrocinio de HTL International School Spain, se centrará en la evolución y la gestión del talento en las organizaciones y empresas durante los últimos años, las principales tendencias de futuro y otros grandes retos y desafíos relacionados con la formación y la educación.
FITUR, en su vocación de ofrecer a la industria turística herramientas orientadas a impulsar su crecimiento, estrenó en su edición de 2020 este espacio monográfico centrado en las personas, en su talento, su formación, sus habilidades y su capacitación profesional. En un sector caracterizado por la constante evolución, las empresas necesitan contar con profesionales dotados con la mejor y más completa formación. Personas ágiles y preparadas para interactuar con el nuevo turista digital (exigente, híper conectado y omnicanal) y que tengan los conocimientos necesarios para gestionar las nuevas tecnologías que están impactando en el negocio turístico (big data & analytics, inteligencia artificial, chatbots, blockchain, IoT, etc.).
Importancia de la formación para el turismo
En la edición de este año, FITUR Talent analizará lo que ofrece el sector educativo a estos profesionales; si las universidades y los centros de formación han actualizado sus contenidos a esta realidad; qué papel jugará la nueva Formación Profesional Dual en este nuevo escenario; y cuáles son las claves que los responsables de formación tienen que tener en cuenta para adaptarse a las demandas de una industria, en la que progresivamente las máquinas se ocupan de las tareas más rutinarias y las personas se emplean en funciones de mayor valor.
El programa de FITUR Talent se desarrollará el próximo 20 de enero y contará con una completa agenda protagonizada por expertos vinculados con la formación y el talento en el sector turístico.
PROGRAMA
11:00 - 11:05
Apertura y bienvenida
María Valcarce, Directora de FITUR.
11:05 - 11:40
Acto inaugural: La Formación Profesional, clave para el sector turístico
Clara Sanz López. Secretaria General de Formación Profesional del Ministerio de Educación y Formación Profesional.
Clara Sanz realizará un recorrido por las oportunidades que ofrece la nueva Formación Profesional impulsada por el Gobierno de España. El Plan de Modernización de la Formación Profesional, que el MEFP está implementando desde 2020, y la nueva Ley Orgánica de Ordenación e Integración de la Formación Profesional aprobada el año pasado, han consolidado el nuevo modelo de Formación Profesional de nuestro país. Se trata de un sistema flexible, accesible y de vanguardia dirigido por vez primera a jóvenes y trabajadores, ocupados y desempleados. La norma apuesta por el carácter dual de toda la formación, impulsando el papel de las empresas en el proceso formativo. La innovación, la digitalización, la investigación aplicada o el emprendimiento son ejes transversales de un nuevo modelo de formación a lo largo de la vida puesto al servicio de la sociedad para ser generador de talento y motor de cambio de los modelos productivos.
11:45 - 12:25
FP Dual y especialización para atraer al mejor talento joven
Virginia Luca de Tena. Directora de la Fundación Mahou San Miguel.
La hostelería se está viendo afectada por la falta de profesionales cualificados a pesar de la alta tasa de desempleo juvenil de nuestro país. El camino para solucionar este aparente contrasentido y que los jóvenes puedan desarrollar trayectorias laborales satisfactorias en este sector pasaría en gran medida por mejorar su preparación. En este sentido, Creamos Oportunidades en Hostelería y Turismo, un programa de Fundación Mahou San Miguel que sirve de puente entre los centros educativos, públicos y privados y las PYMES, impulsa la formación práctica a través de grados medios y superiores de FP Dual en Servicios de Restauración, y la especialización a través de itinerarios educativos propios en Dirección de Sala. Está presente en escuelas de hostelería de referencia de 8 comunidades autónomas distintas y más de 1.300 alumnos han pasado por esta iniciativa a lo largo de sus 9 ediciones.
12:30 - 13:10
The New Age Talent
Tolo Deyà. Vicedecano de la Facultad de Turismo de la Universidad de las Islas Baleares (UIB). Mireia Faugier. CEO de DIRECT BEDS.
Durante los últimos años el sector turístico ha experimentado una importante transformación debido, fundamentalmente, a la irrupción de las nuevas tecnologías, cambios en los modelos de gestión y la aparición de nuevos actores e intermediarios. Pero, probablemente, el cambio más importante que ha vivido el sector turístico, y que constituye el mayor reto al que se enfrenta en el futuro próximo, es el que han experimentado las personas y, con ello, los trabajadores del sector. En este contexto, resulta crucial que las entidades dedicadas a la formación en turismo se adapten a las nuevas tendencias del sector y desarrollen nuevos proyectos formativos. Durante esta sesión, la Facultad de Turismo de la Universidad de las Islas Baleares y la empresa Direct Beds expondrán los diferentes proyectos e iniciativas que se han puesto en marcha durante los últimos años y que les han permitido maximizar las tasas de inserción laboral de sus estudiantes. Además, también expondrán casos de éxito de la mano de su alumnado.
13:15 - 13:55
Las reglas de turismo han cambiado, cambiemos las reglas de la educación
Polina Grek. Head of Academic Department at HTL School
Diferentes tipos de estudios para diferentes niveles profesionales. ¿Qué es más importante para aprender mejor, estar en aula o en el lugar del trabajo?, ¿cómo nuevas tecnologías ayudan a mejorar el aprendizaje? y, ¿qué es lo que no cambia con el paso del tiempo?
14:00 - 14:40
Soluciones ante el actual reto de la falta de talento en el turismo
Pablo Torres. Colaborador del Instituto Universitario de Investigaciones Turísticas (Universidad de Alicante) / Director del Programa Superior en Total Revenue Management (UA)
La pandemia ha puesto al descubierto lo que ya venía siendo tendencia: la dificultad para encontrar talento en el sector turístico. Las causas van desde las puramente demográficas a la brecha existente entre la educación y el entorno laboral, entre otras. Pablo Torres analizará estos desafíos y propondrá diferentes soluciones a los retos que existen en la actualidad.
15:30 - 16:25
Formación y profesionalización de la industria, pilar clave para el desarrollo de segmentos turísticos en los destinos: el caso de Guanajuato, México
Juan José Álvarez Brunel. Secretario de Turismo, Gobierno del Estado de Guanajuato.
El acceso a nuevos mercados y tipos de cliente incita a los destinos a desarrollar estrategias cada vez más enfocadas en segmentos turísticos específicos. Algunos de ellos convencionales, pero también nuevos y atípicos para el destino. El proceso de segmentación y la búsqueda de nuevos nichos demanda un esfuerzo por parte de los destinos de acompañar a la cadena turística local y regional en el ámbito de la formación y la profesionalización de la misma. A través del caso de Guanajuato, uno de los destinos turísticos más populares del centro de México, se ilustrará este proceso y las vertientes que el mismo conlleva en varios niveles y aspectos de la política de desarrollo turístico de los destinos.
16:30 - 17:30
Mesa Redonda: “Talento y formación, motores del desarrollo turístico”
En las diversas conferencias de FITUR Talent se podrá constatar la importancia del talento y la formación como motores del desarrollo turístico e impulso económico. Como broche final a la jornada, profesionales de destacadas empresas del sector y administraciones públicas analizarán temas como la oferta del sector educativo a los profesionales del sector turístico; si las universidades y los centros de formación han actualizado sus contenidos a esta realidad; qué papel jugará la nueva Formación Profesional en este nuevo escenario o cuáles son las claves que los responsables de formación tienen que tener en cuenta para adaptarse a las demandas de esta industria.
- Modera: Francisco Javier Palazón Meseguer. Director de EDUCACIÓN 3.0.
- Participan:
- Juan Enrique Suárez del Real Tostado. Secretario de Turismo de Nayarit, México y Presidente de la Asociación de Secretarios de Turismo de México (ASETUR).
- Polina Grek. Head of Academic Department at HTL School.
- Virginia Luca de Tena. Directora de la Fundación Mahou San Miguel.